Add a pinch of...

Apollo is dé partner van kruiden, specerijen, sauzen en andere culinaire smaakmakers voor professionele chefs.

MEER INFORMATIE OVER APOLLO

Ontdek onze producten

Ontdek onze producten

Ontdek het volledige assortiment

Ontdek onze producten

Ontdek het volledige assortiment

Ontdek onze recepten

Ontdek onze recepten

Alle recepten

NEXTERA® : innovatie in alternatieve proteïnen

Met NEXTERA® tillen we vleesvervangers naar het volgende niveau. Zo overtuig je zelfs de grootste vleesliefhebber. Onze jarenlange expertise in smaakvol koken garandeert kwaliteit. In een mum van tijd creëer je voor elke klassieker een vegetarisch alternatief of ga je voor een volledig nieuwe smaakervaring. 

Laat je inspireren
Ontdek hier het NEXTERA® assortiment

Inspiratie

Vitello tonnato burger

Parelhoen met pastinaakpuree en pancetta

Stoverij van varkensschouder en curry

Gegrilde paling met geglaceerde ui en bierlak

Vegan balletjes sweet and sour

Coquilles op zoutsteen met venkel-saffraansaus

Tips en tricks

Kitchen hacks: verbluffende wereldsmaken in jouw gerechten!

Kitchen hacks: verbluffende wereldsmaken in jouw gerechten!

In de afgelopen jaren heeft de culinaire wereld een opmerkelijke trend doorgemaakt: de opkomst van invloeden en smaken uit de hele wereld. Benieuwd hoe jij verschillende invloeden uit de wereld toepast in jouw gerechten? Bekijk dan zeker deze pagina!
Lees meer
Kitchen hacks - een snel alternatief voor veggie of vegan: Vegetarische strips

Kitchen hacks - een snel alternatief voor veggie of vegan: Vegetarische strips

Een snel alternatief voor veggie of vegan, invriesbaar en naar eigen smaak
Lees meer
Zie meer

Nieuws

Culinaire Sauzen, de smaakvolle basis in iedere keuken

Culinaire Sauzen, de smaakvolle basis in iedere keuken

Onze bekende klassiekers hebben we in receptuur verbeterd en Apollo heeft er ook twee nieuwe varianten aan toegevoegd, namelijk de Bearnaisesaus en de Tortillasaus.
Lees meer
Apollo viert International Chefs Day met Serdar Karamanoglu

Apollo viert International Chefs Day met Serdar Karamanoglu

Op 20 oktober is het International Chefs Day. Om dat te vieren, gingen we langs bij enkele chefs die koken met de producten van Apollo. Serdar Karamanoglu, chef bij Wegrestaurant De Lichtmis in Zwolle, gunt ons een blik in zijn keuken.
Lees meer
Voorspellingen grondstofprijzen

Voorspellingen grondstofprijzen

Apollo is als proud member van Solina onderdeel van een bedrijvengroep die de globale ingrediëntenmarkt continu monitort en analyseert. We geven u zicht op de actuele situatie op de grondstoffenmarkt dankzij Solina’s Procurement Team.
Lees meer
Zie meer