Add a pinch of...
Apollo is dé partner van kruiden, specerijen, sauzen en andere culinaire smaakmakers voor professionele chefs.
Quick view
Apollo Essential Bouillons
Dankzij de intensiteit en complexiteit in smaken zijn ze breed inzetbaar als smaakverrijker in elk gerecht. Gebruik 50 g/l voor een bouillon, of 30 g/l als smaakmaker. De verfijnde Aziatisch geïnspireerde smaken zorgen voor die umami touch in elk type keuken. Onze Apollo Essential bouillons zijn vrij van MSG, gluten en kunstmatige smaakversterkers. Daarnaast zijn deze pasteuze bouillons makkelijk schepbaar in gekoelde vorm. Tenslotte kan zowel de groente- en miso bouillon perfect als basis dienen voor vegetarische en/of veganistische gerechten.
Ontdek onze producten
Ontdek onze producten
Ontdek onze producten
Quick view
- Nieuw
Quick view
- Nieuw
Quick view
- Nieuw
Quick view
- Nieuw
Quick view
- Nieuw
Ontdek onze recepten
Ontdek onze recepten
NEXTERA® : innovatie in alternatieve proteïnen
Met NEXTERA® tillen we vleesvervangers naar het volgende niveau. Zo overtuig je zelfs de grootste vleesliefhebber. Onze jarenlange expertise in smaakvol koken garandeert kwaliteit. In een mum van tijd creëer je voor elke klassieker een vegetarisch alternatief of ga je voor een volledig nieuwe smaakervaring.
Tips en tricks
Kitchen hacks: verbluffende wereldsmaken in jouw gerechten!
In de afgelopen jaren heeft de culinaire wereld een opmerkelijke trend doorgemaakt: de opkomst van invloeden en smaken uit de hele wereld. Benieuwd hoe jij verschillende invloeden uit de wereld toepast in jouw gerechten? Bekijk dan zeker deze pagina!
Kitchen hacks - een snel alternatief voor veggie of vegan: Vegetarische strips
Een snel alternatief voor veggie of vegan, invriesbaar en naar eigen smaak
Nieuws
Culinaire Sauzen, de smaakvolle basis in iedere keuken
Onze bekende klassiekers hebben we in receptuur verbeterd en Apollo heeft er ook twee nieuwe varianten aan toegevoegd, namelijk de Bearnaisesaus en de Tortillasaus.
Apollo viert International Chefs Day met Serdar Karamanoglu
Op 20 oktober is het International Chefs Day. Om dat te vieren, gingen we langs bij enkele chefs die koken met de producten van Apollo. Serdar Karamanoglu, chef bij Wegrestaurant De Lichtmis in Zwolle, gunt ons een blik in zijn keuken.
Voorspellingen grondstofprijzen
Apollo is als proud member van Solina onderdeel van een bedrijvengroep die de globale ingrediëntenmarkt continu monitort en analyseert. We geven u zicht op de actuele situatie op de grondstoffenmarkt dankzij Solina’s Procurement Team.