Brazade van kippendijen

Name: Brazade van kippendijen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1,5 kg kippendijen, ontbeend en ontdaan van vellen; 2 st paprika, in grove brunoise; 2 st rode ui, in grve brunoise; 10 st satéstokken; 500 g mayonaise; MISO BOUILLON; 50 g CITROENPEPER; 100 g PULLED PORK BBQ SAUS

Barbecue
Hoofdgerechten
Kip / Gevogelte

Onze producten

Ingrediënten

10 Personen

1,5 kg kippendijen, ontbeend en ontdaan van vellen
2 st paprika, in grove brunoise
2 st rode ui, in grve brunoise
10 st satéstokken
500 g mayonaise
MISO BOUILLON
50 g CITROENPEPER
100 g PULLED PORK BBQ SAUS

Bereiding

Bereidingstijd : 20 min

Voorbereidingstijd: 15 min

Spies de kippendijen op de stokken om en om met de paprika en rode ui. Borstel ze met de MISO BOUILLON, kruid met de CITROENPEPER.
Grill ze op de BBQ tot ze mooi gaar zijn. Presenteer op een bord met wat warme of koude groentjes.
Meng de mayonaise met de PULLED PORK BBQ SAUS en serveer bij dit gerechtje.

Zorg voor indirecte hitte. Kip heeft een iets langere bereidingstijd nodig op de barbecue, dus is het belangrijk dat je de kip niet direct boven de hete kolen plaatst, maar aan de zijkant van de barbecue. Op deze manier krijgt de kip gelijkmatige warmte en wordt hij grondig gaar zonder aan de buitenkant de verbranden.

De vermelde informatie betreffende allergenen is enkel van toepassing op de KRUIDEN EN ANDERE APOLLO-INGREDIËNTEN. Onze recepten zijn informatief en niet bindend.