Hollandaisesaus

Apollo Professional Sauces

Lekkere volle botersmaak in balans gebracht met een subtiele zurige toets, dat is waar deze saus voor staat. Een hollandaise matcht optimaal met delicate componenten zoals vis en asperges, maar kan ook opgewerkt worden: varieer met mosterd voor een dijonnaise of met wat opgeklopte room voor een luchtige mousseline.

Bewaren bij kamertemperatuur.

Verkrijgbaar als:

AW09998-02 - Doypack (1 L)

Technical sheet

Productgegevens

Merk (common)

Apollo

Productassortiment

Apollo Professional

Special needs

Glutenvrij
Zonder toegevoegd MSG
Vegetarisch

Ingrediënten

Water, 14% boterconcentraat (MELK), 4% eigeelpoeder (EIGEEL*, zout, maltodextrine, antiklontermiddel: E551), gemodificeerd maïszetmeel, witte wijnazijn, zout (bevat antiklontermiddel: E535), MELKeiwit, 0,5% natuurlijk boteraroma (bevat MELK), dragon witte wijnazijn (water, witte wijnazijn, natuurlijk dragonaroma), natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddelen: E412, E415; witte peper, conserveermiddel : E202; antioxidant: E385. * afkomstig van scharreleieren.

Voedingswaarden

Element	Value
- waarvan verzadigde vetzuren	10,43 g
Koolhydraten	3,56 g
Vezels	0,16 g
Energie in kcal	168 kcal
Energie in kJ	695 kJ
Vetten	16,29 g
Eiwitten	1,53 g
Zout	1,42 g
- waarvan suikers	0,39 g