Op 20 oktober is het International Chefs Day. Om dat te vieren, gingen we langs bij enkele chefs die koken met de producten van Apollo. Serdar Karamanoglu, chef bij Wegrestaurant De Lichtmis in Zwolle, gunt ons een blik in zijn keuken.
De vegan melanges van Apollo zijn dé oplossing voor uw keuken
Apollo is als proud member van Solina onderdeel van een bedrijvengroep die de globale ingrediëntenmarkt continu monitort en analyseert. We geven u zicht op de actuele situatie op de grondstoffenmarkt dankzij Solina’s Procurement Team.
De laatste twee jaar haalden we massaal onze favoriete gerechten in huis via takeawaymaaltijden. Blijft dat na de pandemie ook zo?
Het aanbod plantaardige vleesvervangers wordt groter en lekkerder. Gaat binnenkort iedereen overstag of blijft het bij een net-niet-ervaring?
Van vanille tot wasabi, professionele chefs koken vandaag met ingrediënten uit alle uithoeken van de wereld. Een blijvende trend of een vluchtige hype?
Wanneer de kerstperiode dichterbij komt, halen chefs hun smaakvolste gerechten en origineelste presentaties uit de kast. Apollo helpt hierbij graag met wat inspiratie.
Met gezond eten als dé voedingstrend voor 2022 is natriumreductie een brandend onderwerp voor veel professionele chefs. Zo pak je dat aan zonder smaakverlies.
Ontdek hier het gepassioneerde team achter het merk Apollo
