Oesters met een Bloody Mary gazpacho

Name: Oesters met een Bloody Mary gazpacho
Yield: 10
Ingredients: 40 stuks oesters; 1,3 kg tomaten, goed rijp en in stukken gesneden; 250 g komkommer, geschild en in stukken gesneden; 100 g groene selder (stengels), in stukken gesneden; 150 g wit desembrood; 300 ml vodka; 100 ml extra vierge olijfolie; 20 cl champagne azijn; 15 g KNOFLOOKPUREE; 20 g CHILLIES GEMALEN; 10 g KRUIDENMELANGE ZA'ATAR NO ADDED SALT; KRUIDENMOLEN PEPER ZWART

Aperitiefhapjes
Voorgerechten
Vis & Zeevruchten

Onze producten

Ingrediënten

10 Personen

40 stuks oesters
1,3 kg tomaten, goed rijp en in stukken gesneden
250 g komkommer, geschild en in stukken gesneden
100 g groene selder (stengels), in stukken gesneden
150 g wit desembrood
300 ml vodka
100 ml extra vierge olijfolie
20 cl champagne azijn
15 g KNOFLOOKPUREE
20 g CHILLIES GEMALEN
10 g KRUIDENMELANGE ZA'ATAR NO ADDED SALT
KRUIDENMOLEN PEPER ZWART

Bereiding

Mix de ingrediënten samen.
Giet de Manger-main in het koude textuurmengsel en meng opnieuw met een mixer.
Spreid uit in de gewenste vorm of doe in een vorm en zet 1 tot 2 uur in de koelkast.

De vermelde informatie betreffende allergenen is enkel van toepassing op de KRUIDEN EN ANDERE APOLLO-INGREDIËNTEN. Onze recepten zijn informatief en niet bindend.