Gekarameliseerde ui en ansjovis creme
- Bijgerechten
- Vis & Zeevruchten
Onze producten
Ingrediënten
10 Personen
- 300 g GEKARAMELISEERDE UI Apollo Essential
- 10 g PEPPER & SALTMIX Apollo Professional
- 50 g Ansjovis filets
- 160 g Room
- 20 g Sherry azijn
- 4 g Xanthan gum
Bereiding
1. Mix de UIEN met de ansjovis en voeg de PEPER & ZOUTMIX toe,. Meng de room door het mengsel, voeg de sherryazijn &
xanthaangom toe, en mix tot een glad geheel.
2. Giet in een knijpfles en bewaar in de koelkast tot gebruik. Gebruik als onderdeel van je creaties.
De vermelde informatie betreffende allergenen is enkel van toepassing op de KRUIDEN EN ANDERE APOLLO-INGREDIËNTEN. Onze recepten zijn informatief en niet bindend.
