Ingrediënten

4 Personen

  • 12 stuks mini geitenkaasjes rond of plakjes
  • 2 verse vijgen
  • 1 gekookte rode biet of 4 mini´s
  • 1 granaatappel
  • cress om te garneren
  • APOLLO PROFESSIONAL GLAZE SHERRY-TRUFFEL
  • APOLLO PROFESSIONAL GLAZE HONING-TIJM
  • APOLLO PROFESSIONAL PEPER ZWART

Bereiding

  1. Snij de vijgen in partjes en plaats ze op het bord.
  2. Plaats ook de kaasjes en de rode biet op het bord.
  3. Snij de granaatappel open en haal de pitjes eruit.
  4. Decoreer het bord met de pitjes, de GLAZE SHERRY-TRUFFEL, de GLAZE HONING-TIJM, de PEPER ZWART en de cress.