Vegan burger

Name: Vegan burger
Yield: 10
Ingredients: 600 ml ijskoud water (moet echt ijswater zijn voor de juiste binding); 100 g zonnebloemolie (kan ook eventueel arachideolie of raapolie zijn); 10 vegan broodjes; 100 g gesneden ijsbergsla; 10 plakjes augurk; 2 tomaten; 300 g APOLLO PROFESSIONAL VEGANMELANGE ROOD; APOLLO PROFESSIONAL TOMATENCHUTNEY SAUS; APOLLO PROFESSIONAL AMSTERDAMSE UITJES SALSA; APOLLO PROFESSIONAL MAYO LIMOEN-KORIANDER

Vegan

Onze producten

Ingrediënten

10 Personen

600 ml ijskoud water (moet echt ijswater zijn voor de juiste binding)
100 g zonnebloemolie (kan ook eventueel arachideolie of raapolie zijn)
10 vegan broodjes
100 g gesneden ijsbergsla
10 plakjes augurk
2 tomaten
300 g APOLLO PROFESSIONAL VEGANMELANGE ROOD
APOLLO PROFESSIONAL TOMATENCHUTNEY SAUS
APOLLO PROFESSIONAL AMSTERDAMSE UITJES SALSA
APOLLO PROFESSIONAL MAYO LIMOEN-KORIANDER

Bereiding

Doe de VEGANMELANGE ROOD in een mengkom, voeg het ijswater en de olie toe.
Meng het geheel tot een stevige massa en zet koud voor minimaal 2 uur.
Vorm 10 Burgers van 100 gram.
Grill of bak de Burgers mooi bruin om en om, grill de broodjes even bruin.
Dresseer wat TOMATENCHUTNEY SAUS op de onderkant van het broodje, bedek met ijsbergsla.
Plaats de Burger op de sla en decoreer met de AMSTERDAMSE UITJES SALSA, tomaat, augurk en cress.
Garneer toefjes MAYO LIMOEN-KORIANDER rondom de burger.

TIP: Wil je een pittigere variant, voeg dan 15 gram APOLLO PROFESSIONAL SPICEMIX SMOKEY CHIPOTLE toe. Je kunt ook diverse groenten toevoegen aan het basisrecept voor een gezonde variatie bijv. uiblokjes, rode biet of paddenstoelblokjes.

De vermelde informatie betreffende allergenen is enkel van toepassing op de KRUIDEN EN ANDERE APOLLO-INGREDIËNTEN. Onze recepten zijn informatief en niet bindend.